主料:
鳝鱼，
400克，
木瓜，
1/3个
辅料:
葱，
1根，
蒜，
1个，
姜，
小块，
韭菜，
2根，
食用油适量，
料酒适量，
盐适量木瓜鳝鱼的做法步骤
1.葱姜蒜剥尽表皮，切片。韭菜洗净切细段。
2.炒锅放入适量食用油，放入葱姜蒜煸出香味。
3.放入鳝鱼骨煸炒，并加入一汤匙的料酒进行煸炒。
4.加入适量的水。
5.倒入砂锅中，小火煮十分钟。
6.酸木瓜洗净，切约0.3厘米左右的厚片四片。
7.把鳝鱼骨捞出来。
8.放入鳝鱼肉、木瓜片、盐小火煮十分钟。
9.放入切好的韭菜末和味精调味即可关火食用。
10.成品图
11.成品图
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